Les Hospices ou Hôtel-Dieu de Beaune se localisent dans le centre-ville et représentent aujourd'hui un site touristique connu à travers la France. Chaque année, on compte plus de 400 000 visiteurs. Les Hospices Civils de Beaune se composent de l'Hôtel-Dieu (une cour intérieure dotée d'une toiture de style gothique recouverte par des tuiles vernissées de Bourgogne), d'un Centre Hospitalier et d'un domaine viticole. Pour les amateurs de monuments historiques, il est possible de séjourner dans moins d'une dizaine d'hôtels localisés à quelques pas des Hospices de Beaune. On y retrouve des hôtels classés 3 et 5 étoiles. Pour passer la nuit tout près des Hospices, il faut compter un budget d'environ 150 euros.
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